artikel

Recept voor drie Oriental-chocoladetaartjes

Het recept Voor abonnees

Recept voor drie Oriental-chocoladetaartjes
Michel Eyckerman bakt speciaal voor Bakkerswereld een Orientall-chocoladetaart

Belcolade wil bakkers inspireren om creatief met hun vak bezig te zijn. Daarom bakte Michel Eyckerman vorig jaar speciaal voor Bakkerswereld een Oriental-chocoladetaart.

Brownie •145 gram boter •145 gram Belcolade Noir Extra •145 gram eieren •95 gram suiker •20 gram trimoline •45 gram bloem •2 gram zout •75 gram gebroken hazelnoten Smelt de boter en de chocolade samen tot een temperatuur van 40°C. Klop ondertussen de eieren op, Samen met de suiker en de trimoline. …