In dit overzicht vind je activiteiten die in de agenda van 2026 kunnen. Het overzicht wordt geregeld bijgewerkt. Onder meer: Bakkersvakwedstrijden; Fi Europe 2026; Nationaal School Ontbijt; exclusieve ijsdemo: Lente-ice cream creaties.

Het Nederlands BoulangerieTeam en Debic organiseren opnieuw de wedstrijd 'De lekkerste croissant van Nederland'. Na de eerste editie in 2025 krijgen bakkers opnieuw de kans om hun vakmanschap te laten beoordelen. De inschrijving is geopend en loopt tot 1 maart 2027. De winnaar wordt bekendgemaakt tijdens Bakkersvak & IJs-Vak, van 7 tot en met 9 maart 2027.

Daghoreca krijgt een prominente plek op de beursvloer van Bakkersvak op 7, 8 en 9 maart 2027 in Evenementenhal Gorinchem. De bakkerij- en ijssector komen er samen om nieuwe innovaties te tonen. Ook de IJsVak-Wedstrijden en de Dutch Pastry Award vinden weer plaats.

Beko Coöperatie en Bakkersvak gaan een strategisch partnerschap aan. De samenwerking krijgt voor het eerst concreet gestalte in 2027, tijdens de tweejaarlijkse bakkers- en ijsbeurs in Gorinchem. Beide partijen benadrukken desgevraagd dat Bakkersvak onafhankelijk blijft en geen exclusief Beko-evenement wordt.

In dit overzicht vind je kortere nieuwsberichten uit de bakkerij- en voedingsbranche in de maand maart 2026. Ze worden hier gebundeld en aangevuld. Onder meer: Marten Boonstra bakt beste Fryske sûkerbôle 2026; Anne Rose Kramer en Senne Ovaa Nederlands kampioen Skills Talents; Daelmans brengt een chocolade stroopwafel naar Nederlandse supermarkten; Bridor neemt Spaanse marktleider over; 'Heel Holland Bakt Elke Dag' brengt bakwedstrijd naar werkdagen.

De bakkerijsector staat onder druk, maar beursorganisator Easyfairs blijft investeren in evenementen als Bakkersvak en de Dag van het Ambacht. Hoe relevant zijn beurzen en events voor bakkers, standhouders en studenten? In deze podcast-aflevering van Kletskoek praten Kiki Suijkerbuijk (Dutch Pastry Team/Debic) en Martijn Brandse (Easyfairs) erover. Wordt het een guided-tour, moet er een gevoel van Fomo worden opgeroepen?

Kiki Suijkerbuijk heeft een uitgesproken - positieve - kijk op beurzen. Voor haar zijn het bij uitstek plekken om vakgenoten te ontmoeten, ervaringen uit te wisselen en kennis op te doen. 'Iedereen zou erheen moeten', vindt ze. Kritiekloos is ze echter niet als het gaat om traditionele beurzen. Dat leerlingen van bakkersopleidingen niet eens de naam kennen van de grootste beurs in eigen land, geeft te denken. Waar moet het heen met deze evenementen in Nederland?

De Dag van het Ambacht terug op 1 en 2 maart terug in Evenementenhal Gorinchem. Voor het eerst vindt dit vak- en netwerkevent twee dagen lang plaats. Daardoor is nog meer inhoudelijke verdieping en uitwisseling binnen het ambacht mogelijk.