Peter de Weerd

Mark van Wijk treedt 2 januari in dienst bij D. van der Pol en Zonen. Als proefbakker is hij verantwoordelijk voor productontwikkeling.

Echte Bakker Piet Daane uit Vlissingen geeft openheid van zaken.

LEIDEN - Supermarktformule Hoogvliet doneert deze week van ieder verkocht brood 0,10 euro aan de jaarlijkse actie Serious Request van 3FM.'Hoogvliet verloot een jaar gratis brood bij het Glazen Huis in Leiden, waar dit jaar Serious Request is.

DOETINCHEM - Bakkers weer opgepast. Er is weer een bedrijf actief met advertentiefraude.

DOETINCHEM - Toch nog een beetje groei dit jaar. De consumentenbestedingen in foodservice komen in 2011 waarschijnlijk uit op een groei van 0,5 procent.

DEN HAAG - De Tweede Kamer vindt dat de product- en bedrijfschappen kunnen verdwijnen. Een Kamermeerderheid van SP, GroenLinks, D66, VVD en PVV steunde een motie waarin wordt gepleit voor opheffing.

KYOTO - Japan staat bekend om haar presentatietechnieken. Het Japanse bedrijf Ninkipen ontwierp de ultramoderne bakkerswinkel Panscape in Kyoto. Minimalisme en design zijn de sleutelwoorden van deze opvallende bakkerswinkel.

In dit filmpje is goed te zien hoe een echte kerststol op de ambachtelijke manier met veel liefde wordt gemaakt bij de Echte Bakker Pol van den Bogaert in Breda Princenhage.

HOOGLANDERVEEN - Gemak dient de mens! Daarom introduceert Bakkerij Van de Kletersteeg uit Hooglanderveen een oliebollen drive-in.

VEENENDAAL - Koekjesbakkerij Veldt is de eerste Veenendaalse ondernemer die heeft ingespeeld op de komst van de 'koninklijke familie op Koninginnedag naar Veenendaal. Het bedrijf heeft 'Maximakoekjes' bedacht.