Peter de Weerd

MIDDELBURG - Bakkerij Den Soeten Inval uit Goes heeft tijdens de voorjaarsbijeenkomst van de NBOV-regio Zeeland de Bolustrofee 2008 gewonnen.

DUSSELDORF - Het grootste bakkersconcern van Europa krijgt een nieuwe naam. Het Duitse Kamps heet vanaf volgende week Lieken AG.

BUNSCHOTEN - Jan Los is per 1 maart aangesteld als algemeen directeur van de divisie Neerlandia Banket in Bunschoten, het voormalige Bakkersland Banket.

AMSTERDAM - Twee Belgen bij de eerste drie. Dat is de uitslag van de Dutch Pastry Award 2008. De prijs werd uitgereikt op de laatste dag van de Bakkerij Dagen in de RAI.

TORONTO - Nieuw onderzoek heeft wederom bewezen dat bruin brood en vezelrijke stoffen gezond zijn en helpen bij het afslankingsproces.

ZEIST - De hang naar gezonde en verantwoorde producten is nog lang niet ten einde. De totale snack- en zoetwarenmarkt steeg in 2007 mede door de gezonde producten.

ARNHEM - CAD Accountancy (CAD) treedt vanaf 1 april 2008 toe tot de GIBO Groep. Brood- en banketbakkers herkennen vanaf die datum hun branchespecialist aan de naam GIBO CAD Accountants en Adviseurs.

DEN HAAG - Het tekort op de graanmarkt is structureel en houdt voorlopig aan. De prijzen zullen de komende jaren hoog en onzeker blijven.

LEEUWARDEN - Koopmans Meel start in maart met masterclasses over smaak.

AMSTERDAM - De Bakkerij Dagen werden gehouden van 2 tot en met 4 maart in de RAI in Amsterdam. U ziet hier de foto's (deel 2)