Peter de Weerd

AMSTERDAM - De Joodse bakker Theeboom is failliet. De winkels aan de Maasstraat en Bolestein waren al sinds juli gesloten.

VENLO - Bakeplus Venlo heeft samen met inkooporganisatie B4 het Schuttersbroodje geïntroduceerd. De opbrengst gaat naar een goed doel.

Zeelandia heeft Maestro Vruchten is toegevoegd aan die Maestro-lijn.

HEDEL - De Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) heeft toestemming gegeven voor de overname van Quality Bakers door Bakkersland

WAGENINGEN - Foliumzuur toevoegen aan brood is geen goed idee. Dat stelt Prof.dr.ir. Ellen Kampman, die op 2 oktober het ambt van persoonlijk hoogleraar Voeding en kanker aan Wageningen Universiteit aanvaardt.

DEN HAAG - De Nederlandse Mededingings Autoriteit (NMa) gaat een onderzoek instellen naar de prijs van brood. Reden is de sterk gestegen prijzen het afgelopen jaar.

ALBLASSERDAM - De Dutch Pastry Award wordt volgend jaar voor de tiende keer gehouden. Reden voor de organisatie om een groot geldbedrag beschikbaar te stellen voor de winnaar.

Puratos Nederland breidt haar toprange uit met Soft'r Subliem Vrucht. Soft'r Subliem is een kwalitatief zeer hoogwaardige toprange van broodverbetermiddelen speciaal ontwikkeld voor de ambachtelijke bakker.

ZWOLLE - Jan-Aart Schuld uit Oldebroek is Nederlands Held van de Smaak 2008. De jury roemde zijn innovatiekracht en zijn ambacht.

ALBLASSERDAM - Adriaan van Haarlem opende zaterdag 20 september onder grote belangstelling het nieuwe bedrijf in de banketbakkersbranche: Arthur Tuytel Chocolatier/Patissier, gevestigd op het bedrijventerrein Nieuwland in Alblasserdam.