Peter de Weerd

GOUDA - Een nieuwe cao voor de bakkerijbranche lijkt ver weg. Na vijf onderhandelingsrondes zijn de werkgevers- en werknemersbonden zonder resultaat uit elkaar gegaan. Acties worden niet uitgesloten.

Ivan Peeters is per 1 maart aangesteld als nieuwe key account manager bij Sonneveld Group.

Klanten is het niet ontgaan. Bakker Jürgen van Dongen uit Terheijden maakt het lekkerste worstenbroodje van Brabant. Dat betekent topdrukte voor de bakker.

UTRECHT - Het volume van de Nederlandse snacks- en zoetwarenmarkt daalde afgelopen jaar 0,4 procent, terwijl de omzet wel 1,9 procent steeg.

UBACHSBERG - Bakkerij Scheepers in Ubachsberg is sinds 29 maart weer open. De plaatselijke ondernemers Raymond en Janine Jacobs hebben de zaak overgenomen.

ZWOLLE - Zwolle is een bakkerij rijker. Moeder en dochter Kulpe openen op maandag 2 april Deeg&Meel.

TERWAENEN - Christian Chocolaterie Patisserie in Oss bestaat in april 12,5 jaar. Eigenaar Christian van Kempen viert het jubileum met een open dag.

DOETINCHEM - Zeven bakkers zijn de afgelopen maanden voor duizenden euro's opgelicht. Bakkerij Verba waarschuwt zijn collega's op te letten.

Zeelandia introduceert Aldia Perzik. Een fruitvulling voor oranjegebak.

APELDOORN - Speciaalzaken zouden veel beter kunnen presteren als ze 'het verhaal' rond hun product beter vertellen, zich nadrukkelijker onderscheiden van supermarkten en meer 'fans' creëren.