Peter de Weerd

STEENWIJK - Banketbakker Marco Strampel, eigenaar van de gelijknamige bakkerij in Steenwijk heeft vrijdag- op zaterdagnacht drie inbrekers op heterdaad betrapt en de deur gewezen

DEN HAAG - De inflatie in Nederland is vorige maand gedaald tot het laagste niveau in meer dan twintig jaar tijd. Een meevaller voor de consument, stelt econoom Michiel Vergeer van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

HEEMSKERK - Heemskerk krijgt een eigen lekkernij. Sjon Koelman, eigenaar van Banketbakkerij W. Koelman heeft het nieuwe product bedacht. Eind augustus wordt die onthuld.

Allergenen kunnen onverwachts 'opduiken' in producten, bijvoorbeeld door kruisbesmetting. Ook kunnen mensen die allergisch zijn voor een bepaald allergeen al van een kleine hoeveelheid ernstige klachten krijgen. Het is daarom belangrijk om zorgvuldig om te gaan met vragen van klanten over allergenen zoals gluten en koemelkeiwit.

WAGENINGEN - Het volledige trainingsprogramma (met uitzondering van BHV-training) van het Nederlands Bakkerij Centrum wordt gesubsidieerd door Europa. Hierdoor worden de trainingen nagenoeg gratis voor bedrijven.

RIJSWIJK - Na drie weken intensief verbouwen heeft Bakker Piet in Rijswijk dinsdag 3 augustus haar deuren geopend van de nieuwe winkel.

HAAFTEN - Grobak houdt ter gelegenheid van haar 75 jarig jubileum twee open dagen. Net najaar en de feestdagen staan centraal.

GOUDA - MKB-Nederland bindt samen met brancheorganisaties, waaronder NBOV, de strijd aan tegen acquisitiefraudeurs.

GREIZ - Nederland doet ook dit jaar weer een gooi naar de titel wereldkampioen voor wielrennende bakkers. Het team dat Nederland gaat verdedigen is bekend.

DIEMEN - De leverancier van bakkerij-ingrediënten en producent van melkzuur, CSM, heeft een lastig halfjaar achter de rug. Met name de eerste drie maanden van 2009 waren moeilijk. Het concern wist in het tweede kwartaal echter al te profiteren van lagere grondstofprijzen en kostenbesparingen.