Peter de Weerd

HOOGHALEN - Haler Es. Zo heet het nieuwe brood van Echte Bakker Fleddérus uit Hooghalen. Het graan is van eigen Drentse bodem.

Aan veel bakkersproducten zijn additieven toegevoegd. Wanneer moet je deze op het etiket vermelden? En hoe doe je dat?

WAGENINGEN - 87 procent van de basisscholen die deelneemt aan Het Nationaal Schoolontbijt heeft de afgelopen twee weken de lespakketten over gezonde voeding besteld.

GOUDA - Rin van der Molen is ook de komende drie jaar voorzitter van de NBOV. Van der Molen is herkozen.

SCHIJNDEL - De actie van Supervlaai voor KiKa heeft 8000 euro opgeleverd.

ZWOLLE - Dezem Enzo streed vrijdag 25 september met Dezem Kletzenbrood en Desem Roggebrood om de titel Smaakvol 2009. Het broodconcept redde het niet.

OLDENZAAL - Selo, producent van productie- en verpakkingslijnen bestaat 65 jaar. Selo werd in 1944 opgericht door Willem Seffelaar Sr. en Iman Looyen in Den Haag.

BUNSCHOTEN - Oer-Primeur is er weer. Dit jaar is de Oer-Primeurn et als vorig jaar, gebakken van biologische tarwe van de Flevopolders

ROTTERDAM - Het meest bijzondere broodje van Nederland is van Annette Lekkerkerker van De Brooodzaak.

BROEK OP LANGEDIJK - Ed en Rob Jonker, eigenaren van Bakkerij Jonker hebben donderdag de eerste paal geslagen voor de nieuwbouw van hun bakkerij.