Peter de Weerd

WAGENINGEN - Voor het eerst neemt het Voorlichtingsbureau Brood deel aan de Jonge Gezinnen Beurs. Deze beurs vindt van donderdag 4 t/m zondag 7 november 2010 plaats in de Jaarbeurs in Utrecht.

De koude nachten/dagen komen er weer aan. Daarom deze week aandacht voor droger brood in de winter.

MAARSSEN - Na een vijfjarig dienstverband bij Beko Advies verlaat John Dekker het bedrijf. Hij gaat naar Infrashop.

PAPENDRECHT - Bart Ebbers is per 1 september aangesteld als de nieuwe verkoopleider ambacht voor Sonneveld.

In samenwerking met het Provinciaal Instituut PIVA te Antwerpen heeft Standaard Uitgeverij het vakboek 'Bakboek. De klassiekers' uitgegeven. In het boek wordt voor de hobbyist de basis van het bakken, zowel van brood en banket, uiteen gezet. In het boek staan niet alleen recepten, maar ook de werkwijze van de verschillende basistechnieken zijn goed gevisualiseerd door duidelijke foto's.

MERKSEM - Een automobilist heeft donderdag 14 oktober een ravage aangericht aan een bakkerij in Merksem. Hij ramde drie auto's en 'parkeerde' zijn wagen vervolgens in een bakkerij.

Dessert cups en de Dôme pistache-framboos is de nieuwe aanvulling in de range van van La Pâtisserie du Chef van Vandemoortele.

DOETINCHEM - De stichting Jeugdvakwedstrijden bestaat volgend jaar vijftig jaar. Dit jubileum wordt groots gevierd.

MOC (Managementondersteuning voor de Brood- en Banketbakkerij) gaat volgend jaar iets nieuws toevoegen aan de activiteiten. Naast de drie groepsbijeenkomsten wordt er ook een themadag georganiseerd.

MAASTRICHT - Echte Bakker Bongers uit Heythuysen is uitgeroepen tot bakker van de Lekkerste Limburgse Vlaai 2010.