Peter de Weerd

AMSTERDAM - De leverancier van bakkerij-ingrediënten en producent van melkzuur CSM ziet de prijzen voor grondstoffen fors stijgen. De onderneming neemt stappen om de hogere prijzen door te berekenen aan klanten, zo meldde CSM woensdag bij de publicatie van de derdekwartaalcijfers.

TILBURG - Na exact twee jaar bouwen is de nieuwe bakkerij en winkel van Theo Pastoor klaar. De Echte Bakker uit Tilburg heeft alles plat gegooid en opnieuw opgebouwd.

LINNE - Het Limburgse Linne heeft een jubilaris. Bakkerij Smeets bestaat 25 jaar.

PANNINGEN - Leon Klaassen heeft samen met zijn zoon Maikel een nieuw bedrijf gestart: Leonma. Het bedrijf richt zich op gefrituurde streekproducten.

DOETINCHEM - Het Nederlands team behaalden vorig jaar een knappe derde plaats tijdens het EK in Lille. Dit jaar moet die prestatie worden geprolongeerd. Coach Hans Som is optimistisch.

WAGENINGEN - De 'Coupe de la Boulangerie' is uitgesteld. Reden is te weinig aanmeldingen.

WESTERVOORT - Ton Koenen, eigenaar van Echte Bakker Koenen in Westervoort en Duiven is donderdag 21 oktober overleden.

ZWOLLE - Arend Kisteman, van De Stadsbakker in Zwolle vroeg zich op Twitter vertwijfeld af hoe Zwolle aan haar oliebollen komt als hij niet buiten mag bakken. De Zwolse PvdA pikte de noodkreet op en gaat nu kijken of het besluit teruggedraaid kan worden.

LEIDSCHENDAM - Banketbakkerij Wesseling heeft zijn winkel omgetoverd tot een trendy CUPCAKES4U store. Het doel: jonger publiek trekken.

EverBake Group en Becker Bongard hebben de handen ineen geslagen. De samenwerking is getekend tijdens de Belgian Bakery Event eind september