Peter de Weerd

Rob van Dommelen is in dienst getreden bij van Asselt & Alferink

CULEMBORG - De politie heeft dinsdag een 21-jarige Culemborger aangehouden voor een gewapende overval. Hij kon worden aangehouden dankzij bewakingsbeelden.

ARNHEM - Drie tot dusver onbekende mannen hebben woensdag 2 februari een Bakker Bart vestiging aan de Hanzestraat in Arnhem overvallen. Daarbij raakte niemand gewond.

Het Duitse voedingsmiddelencentrum DLG heeft drie producten van Van de Leur Banketspecialiteiten met goud beoordeeld.

Een veel voorkomende kruimafwijking in brood is een onregelmatige structuur. Deze onregelmatigheid kan de oorzaak zijn van afwijkingen in de malsheid en eeteigenschappen van het brood.

MADRID - Onderzoek heeft uitgewezen dat brood bij bakkers in Spanje duurder, maar beter is.

HULST - DeCock Banket heeft een nieuwe bakkerij in gebruik genomen. DeCock Banket is specialist in het produceren van eierkoeken.

WAGENINGEN - De Dutch Pastry Award 2011 staat voor de deur. Eind maart wordt de vakwedstrijd voor patissiers voor de twaalfde keer gehouden.

BEDUM - Bakkerij Hoekstra houdt op zaterdag 5 februari de eerste Bedumer Winterloop. De opbrengst van de sponsorloop gaat naar het KWF kankerbestrijding.

DOETINCHEM - De marktaandelen over 2010 zijn bekend. Albert Heijn kwam op 33,5 procent. C1000 is de voornaamste verliezer.