Peter de Weerd

EBIC houdt opdonderdag 11 oktober 2012 het jaarlijkse seminar over de oogstovergang. Centraal staat de volatiele tarwemarkt.

Het bakkerijteam van Zeelandia is versterkt met patissier Ramon Huigsloot en broodbakker Joost Hagenaars.

Het percentage huishoudens dat bij de ambachtelijke bakker koopt loopt terug. Het eerste kwartaal van 2012 is dit percentage gedaald naar 36 procent.

Het omzetaandeel van ambachtelijke bakkerijen in brood, gebak en banket is ook in het eerste kwartaal van 2012 gedaald tot 17,0%. De verwachting is dat dit aandeel over heel 2012 nog verder zal dalen.

Banketbakkerij Scholtes is supporter van de Schiedamse aanval op het Wereldrecord Lipdub en steunt het evenement in de aanloop met een aantal smakelijke lipdub-taarten.

Capway Systems in Houten en Capway Pan in Dronten zijn op 16 augustus failliet verklaard. Beide bedrijven maken binnenkort een doorstart.

Door de immense groei in kijkcijfers en het landelijke bereik is 24Kitchen de grootste digitale tv-zender van Nederland.

RADFORD - Sinds bakkerij-eigenaar Chris Murray een fotomoment met de Amerikaanse vicepresident Joe Biden weigerde, kan hij het aantal klanten in zijn 'Crumb and Get It' in Radford niet meer tellen.

De tatoeageactie van Bakkerij Nagelkerke slaat aan. Al tien mensen hebben zich gemeld. Eigenaar Jan moet er nu zelf ook aan geloven.

Bakker's Banket in Zwartsluis is getroffen door een grote brand. De bakkerij is volledig verwoest.