Maurits van Aalst

Debic en Beko Groothandel introduceren tijdens de Beko Najaarsdagen een vernieuwd concept rondom tulbanden. Tijdens het evenement op maandag 24 en dinsdag 25 september in het NBC Congrescentrum in Nieuwegein tonen de grondstoffenleveranciers hoe de heerlijke luxe cakes met een opvallende vorm en diverse toevoegingen en afwerkingen het jaar rond kunnen worden ingezet.

David de Bruijn vertrekt per 1 juli bij het NBC. De 35-jarige communicatiemanager van het kennis- en adviescentrum voor de bakkerijbranche in Wageningen gaat met ingang van die datum als strategisch communicatieadviseur aan de slag bij het World Food Center in Ede.

Jan van Riel, bakker-ondernemer van Bikken & Bakken, beantwoordt vijf vragen in de gelijknamige rubriek in Bakkerswereld.

Het Aardbeienland en de Echte Bakkers Derix en Gommans hebben de handen ineen geslagen om alle moeders uit de gemeente Horst aan de Maas op zondag 10 mei, Moederdag, te trakteren. Op deze dag wordt namelijk in alle vroegte de langste aardbeienslof van Limburg gemaakt. Om 11.00 uur wordt deze aangesneden en mag gratis worden geproefd.

Robert van de Leur, algemeen directeur van Van de Leur Banketspecialiteiten in Bolsward, beantwoordt vijf vragen in de gelijknamige rubriek in Bakkerswereld.

Oude tijden herleven zaterdag 21 februari in een tent bij Bakkerij Van de Kletersteeg in Hooglanderveen. Daar vertoont de bakkerij, samen met enkele partners, van 5.00 tot 18.00 uur het 'live' verslag van de Elfstedentocht van 1985. 'De tocht der tochten', die die dag op de kop af dertig jaar geleden werd verreden, wordt die dag nogmaals uitgezonden.

Bakkerij Dunselman uit Den Helder kan terugblikken op een geslaagd Open Huis. Het Open Huis, dat zaterdag 8 november voor de vijfde keer werd gehouden, trok meer dan duizend belangstellenden naar de bakkerij aan de Bedrijfsweg.

De derde editie van de Verkiezing van de Leukste Bakker in alle ruim vierhonderd gemeenten in Nederland gaat maandag 3 november van start. Bakkers die deelnamen aan de eerste twee edities, ontvingen veel positieve lokale, regionale en zelfs landelijke aandacht in de media.

'Hoe zorgt u ervoor dat uw bakkerij beter rendeert?' Die vraag staat vandaag, maandag 12 januari, centraal tijdens de vijfde bijeenkomst van de zesdaagse training Grip op je bakkerij bij Koopmans Meel in Leeuwarden.

De Belgische politie vermoedt dat er opzet in het spel is bij een brand in een bakkerij in Zwartberg bij Genk. Bij de brand in de zaak aan de Zaveldriesstraat, die rond 1.45 uur werd opgemerkt, zijn geen gewonden gevallen.