EK Boulangerie 2012
AMSTERDAM - Afgelopen zondag en maandag streden acht landen om de titel EK Boulangerie 2012: Denemarken, Frankrijk, Spanje, Italie, Luxemburg, Portugal, Nederland en Zwitserland. De deelnemers leefden zich uit op het thema Flora en Fauna. Het Nederlandse Boulangerie Team kwam als winnaar uit de bus.
Minister dwingt tot zout- en vetreductie
DEN HAAG - Minister Edith Schippers van Volksgezondheid dreigt met wettelijke maatregelen om het zout- en vetgehalte in levensmiddelen omlaag te brengen. Fabrikanten krijgen nog tot eind dit jaar om die reductie 'vrijwillig' te realiseren.
Eerste drivethru bakery in Nederland
NIEUWERKERK AAN DE IJSSEL - De eerste drivethru bakery opent over drie weken bij Shell-tankstation Van Weelde in Nieuwerkerk aan de IJssel. Via een praatpaal doen klanten hun bestelling en bij het raam worden de broodjes meegenomen, zonder de auto te verlaten.
Oerse Molenbakker: de broodketen in één hand
Oerse Molenbakker is een initiatief waar klanten het productieproces van brood zelf kunnen ervaren. De broodketen (boer, molenaar en bakker) in één hand.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
