Karin Geesink-Stegeman

Een primeur voor Bakkersvak: de prestigieuze IJsVak-wedstrijd 'de Gouden IJsspatel' wordt dit jaar voor het eerst op de beurs gehouden. In samenwerking met het Ambachtelijk IJscentrum vindt deze wedstrijd plaats op dinsdag 12 maart 2019 tijdens Bakkersvak in Evenementenhal Gorinchem. Tijdens de Gouden IJsspatel wordt ontdekt wie zichzelf de beste ijsmaker van Nederland mag noemen. De presentatie is in handen van tv-presentatrice Mascha de Rooij, onder andere bekend van Omroep MAX.

De detailhandel groeit dit jaar voor het zesde jaar op rij. Dat zeggen economen van ABN Amro die denken dat de sector 2 procent toeneemt, na een groei van 3 procent vorig jaar. Desondanks is het voor winkeliers een lastige tijd, waarschuwen ze.

De tentoonstelling De Kunst van Brood is een initiatief van verschillende organisaties uit de bakkerijbranche die cultureel iets bij willen dragen en mensen willen inspireren op het gebied van brood als cultureel erfgoed. De bijzondere expositie is van 9 tot en met 12 mei in Amsterdam te bekijken.

Het Genootschap voor de Bakkerij bestaat tachtig jaar. De vereniging, aanvankelijk opgericht door een aantal hoge heren in de sector, heeft zichzelf in de afgelopen jaren getransformeerd richting een modern netwerk voor de gehele bakkerijbranche, waarin het collectief én de individuele leden centraal staan.

Anna Yilmaz is de winnaar van het zesde seizoen van Heel Holland Bakt. Zondag versloeg zij in de finale haar medefinalisten Maroeska Metz en Nicole Meijer in een nek-aan-nekrace. Nooit eerder keken er zoveel mensen naar Heel Holland Bakt.

Chocoa 2019, de zevende editie van het grootste chocoladefestival van Nederland, brengt uit alle continenten bijzondere chocolade naar Amsterdam. Bezoekers maken kennis met de hele keten van cacaoboon tot de lekkerste chocolade en kiezen de beste 'hot chocolate' van de wereld. Chocoa vindt 20 t/m 24 februari 2019 in de Beurs van Berlage en trok in voorgaande jaren ruim 35.000 bezoekers.

De totale broodconsumptie in Nederland is in 2018 met minder dan 1 procent gedaald. Dit is significant anders dan de afgelopen jaren waarin een jaarlijkse daling van circa 3 procent te zien was. Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) is verheugd met deze positieve trend en komt met een verklaring.

Werknemers van Bakker Bart in Middelburg waren zo bezorgd over een vaste klant die dagenlang niet in de winkel verscheen, dat ze zelf een zoekactie op touw hebben gezet. Via hun speurpogingen trof de politie de 56-jarige man thuis aan. Hij bleek overleden en lag daar vermoedelijk al zo'n twee weken. Dit meldt de Gelderlander.

De WW- en WGA-uitkeringen zijn aangepast. Wat betekent dit voor werknemers en werkgevers? Wordt een werknemer na 1 januari 2016 werkloos of langdurig ziek en werkt hij/zij langer dan 10 jaar? Dan is de duur van WW- of WGA-uitkering verkort. Dit heeft mogelijk financiële gevolgen, doordat de werknemer minder lang een WW- of WGA-uitkering ontvangt. Om dit op te vangen is de PAWW ontwikkeld door de sociale partners: de Private aanvulling WW en WGA.

Terugkijken op de afgelopen editie van de Horecava maakt de organisatie de data bekend van 2020. De Horecava zal dan voor de 64e keer plaats vinden in RAI Amsterdam.