Praktische tips voor paasvruchtenbrood
Pasen is een uitgelezen moment om als bakker je te profileren met een goed, smakelijk en mals vruchtenbrood. Maar pas op: veel factoren bepalen de uiteindelijke kwaliteit van het gevuld paasbrood. In dit artikel puntsgewijs de belangrijkste aandachtspunten en belangrijkste tips.
De perfecte kerststol
Nederlanders eten traditiegetrouw massaal stollen aan het eind van het jaar. Maar hoe maak je de perfecte kerststol? Bakkerijadviseur Jan Zweistra dook in het geheim van het eindejaarsproduct en analyseerde de stol van deegstuk tot eindproduct.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
