Harrie Leijten

VEENENDAAL - Koekjesbakkerij Veldt van Kees Pater is tijdens de Energiedag in Arnhem gekozen tot het slimste bedrijf van Nederland in 2011.

DOETINCHEM - Er is op dit moment een schrijnend tekort aan melasse. Dat zegt de Duitse Federatie van gistbedrijven. Melasse, een belangrijke grondstof voor de gistproductie, is daardoor 40 procent duurder geworden.

ZOETERMEER - Erkende leerbedrijven in de bakkerijsector worden opgeroepen zich aan te melden voor de verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2012 in de Bakkerij .

STEIN - Bakkerij Steevens zit in zware problemen. Er wordt aangestuurd op een faillissement. Ondertussen heeft eigenaar Christiaan Steevens een nieuw bedrijf opgericht, samen met Eric Rongen van Marktbakkers Rongen, onder de naam Limburgs Bakhoes. Een deel van het personeel gaat over naar een nieuw opgericht bedrijf.

SAS VAN GENT - Vandemoortele introduceert 3 kronen van Banquet d'Or. De kronen staan voor de beginletters van: Krokant: 24 laagjes gerezen bladerdeeg, Ready to Bake, Ongeëvenaard lekker, Nieuwe smaaksensatie, Eigen creatieve invulling en Nog meer omzet!

PAPENDRECHT - Marjolein Slingerland is per 1 september aangesteld als nieuwe Product Group Manager bij Sonneveld Group B.V. In deze functie is zij verantwoordelijk voor de productgroepen poedervormige broodverbetermiddelen en mixen.

VELP - Door de landelijk toenemende zondagopenstelling dreigt Banketbakkerij Teunissen in Velp te verdwijnen. Banketbakker en chcolateir Marco Teunissen (47) is de vierde generatie die banketbakkerij Teunissen in Velp runt. Hij nam in 1994 het bedrijf van zijn oom over.

RHEDEN - De zondagopenstelling van winkels in de gemeente Rheden kan gewoon doorgaan. Dit heeft de voorzieningenrechter van het College van Beroep voor het bedrijfsleven bepaald.

ZOETERMEER - Meesterpatissier en tv-kok Rudolph van Veen zal vrijdag 2 september tijdens de eerste Nacht van het Ambacht een ambachtelijke patisserie workshop verzorgen.

GROOT BIJGAARDEN - In het Innovatie Centrum in Groot-Bijgaarden, bij Brussel in België, organiseert Puratos op woensdag 12 oktober een Banketseminar ´Smaak, Nutrition en Trends´ in banket.