Hanno Spanninga
Eigenaar van adviesbureau FoodResult
Marketingstrateeg in Food. Helpt bij strategische inzichten, praktische oplossingen en resultaat op het gebied van ondernemerschap, marketing en management.
Bakker Blom
Slotakkoord Hanno Spanninga: 'Oant sjen, ik ga m'n cadeautje uitpakken'
Op een dag is er geen morgen meer. Op een dag is er geen column meer. Op een dag is het afgelopen. Over. Uit. Kom maar door met de broodjes kaas. De kopjes koffie, de cake en lees mijn laatste woorden.
Column: 'De parallel tussen de geboorte van een kind en een brood'
De liefde voor de bakkerij zat er bij mij al jong in. De tweelingzus van de baker die mij ter wereld hielp, werkte bij de bakker in de winkel. Ik heb altijd geweten dat er een parallel is tussen de geboorte van een kind en van een brood. Zo vindt immers iedere bakker zijn eigen brood het mooist.
Column: 'Zouden ze in Den Haag weten dat de balzak van de man levenslang groeit?'
Het viel Roodkapje gelijk op toen ze binnenkwam. 'Oma, wat heb je grote oren!' Dat heb je met oude mensen. Je oren blijven je hele leven groeien. Dat leek mij dé oorzaak waarom ze in de Kamer niet goed horen wat er in het land speelt: de Kamerleden worden steeds jonger.
Column van Hanno: 'Wanneer laat jij een kijkonderzoek doen?'
Dit begint als een vies praatje. Zit je net te eten, dan zou ik even wat anders gaan doen. Sinds gisteren mag ik geen vezelrijke voeding meer eten. Ik moet de woning van mijn voeding overmorgen leeg en schoon opleveren. Daarbij krijg ik ook hulp van een laxeermiddel. Want later deze week krijg ik in het kader van het bevolkingsonderzoek darmkanker een coloscopie.
Column Hanno Spanninga: 'Zwaar weer, maar ik proef de wil om samen te werken'
Hanno Spanninga komt na een korte mijmering over de warmste zomer ooit en de vele regen in zijn jeugd, uit bij de cao-onderhandelingen van 2023 en het stoppen van het Sociaal Fonds in de huidige vorm. 'Laten we samen werken aan de toekomst van de sector.'
Column Hanno Spanninga: Smaakmakers
Ik loop over de zeedijk richting Hindeloopen, een van steden van de Friese Elfstedentocht. Op de voormalige Zuiderzee zeilen talloze skûtsjes, die deelnemen aan het IFKS: Iepen Fryske Kampioenskippen Skûtsjesilen.
Column Hanno Spanninga: 'Voor haar'
'Ze is drie dagen op stap met haar zussen. Het is stil in huis. Ik ben mezelf niet zonder haar. Voor wie het nog niet weet: Ze is de liefde van mijn leven.' Hanno Spanninga ontdekt dat hij nog steeds een jager is.
Column Hanno Spanninga: 'Spannend'
Schoenmaker Harm Christoffers zit in het Groningse Obergum op zijn stoel. Hij klemt een riem om zijn knie en onder zijn voet. Onder de riem, op zijn knie, ligt een schoen.
Column Hanno Spanninga: 'ChatGPT - Holland of Hollywood?'
Ik kan mijn ogen en oren niet geloven. Die tijd is voorbij. Robots zijn geen R2-D2's met knipperende lampjes en bliepjes. Het zijn geen droids zoals Robocop. De bouwers hebben geen witte jassen en wilde kapsels zoals Dr. Emmett Brown in Back to the Future.
Column Hanno Spanninga: 'Lekker ballen'
Het is vrijdagavond. Samen met mijn jonge team ga ik naar een jeu de boules-baan. Hun idee. Ik vraag me af wat ze daar op hun leeftijd te zoeken hebben. Als nestor pas ik wel tussen het publiek, denk ik. Onterecht. In de bar verhoog ik de gemiddelde leeftijd bijna met een vol jaar.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
