Bakkerswereld

Jan Bijlsma van Bakkerij Elsinga in Harlingen is de winnaar van de prijs die verbonden was aan de Nationale BakkersQuiz. Hij heeft de prijs uitgereikt gekregen door Rick Reuman, accountmanager Puratos NV.

Friso Berghuis (BakkerijMonitor/BRICC) en Joep Gommans (Bakkerij Support) zetten hun samenwerking voort met de lancering van een nieuw en gezamenlijk product; een klantenherkomstanalyse.

Het ROC van Amsterdam (mbo) en het Edison College (vmbo) mogen zich de komende vijf jaar Lekkerste School van Nederland noemen. De twee kwamen dinsdag 31 mei als winnaar uit de bus tijdens de vijfjaarlijkse jubileumwedstrijd Lekkerste School van Nederland. De Horeca Vakschool Rotterdam ontving de 'Goed op Weg Prijs'.

Kees Verkerk heeft een Gouden Beko Speld ontvangen voor zijn bijzondere verdiensten voor de Coöperatieve Vereniging Beko. De scheidend voorzitter kreeg de onderscheiding maandag 30 mei opgespeld door bestuurslid Bas van Esch tijdens de ledenvergadering van Beko Midden. Verkerk kreeg een staande ovatie van de aanwezige leden.

Staatssecretaris van Economische Zaken Martijn van Dam en burgemeester Rob van Gijzel van Eindhoven hebben in het bijzijn van 27 EU-ministers en Eurocommissaris van landbouw Phil Hogan de Food to be Expo geopend in Eindhoven. Food to be staat in het teken van de toekomst van ons voedsel en wordt georganiseerd in het kader van het Nederlands voorzitterschap van de Europese Unie in de eerste helft van 2016. De Food to be Expo is gratis te bezoeken tot en met zondag 5 juni.

Joop van Meijel uit het Zeeuws-Vlaamse Clinge heeft op 28 mei voor het derde jaar op rij de titel van beste bolusbakker behaald. Een unieke prestatie in de lange geschiedenis van deze wedstrijd.

Havelaar Verpakkingen heeft de prijswinnaars bekendgemaakt van de beursactie die het bedrijf hield tijdens de Bakkersvak in Rosmalen. De prijzen - twee bakkersfietsen en een Oxboard - gaan naar Marjolein van Gessel van Het Zoete Stationnetje, Mieke van Iersel van Meesterbakker van Iersel en Arjan van de Rovaart van Vipam.

Mag Rijn IJssel Vakschool Wageningen zich voor nog eens vijf jaar de Lekkerste School van Nederland noemen? Zeven mbo- en vijf vmbo-scholen strijden dinsdag 31 mei om deze prestigieuze prijs. De wedstrijd vindt vanaf 8.30 uur plaats bij Rijn IJssel aan de Marijkeweg 20 in Wageningen. Om 18.30 uur maakt de organisatie, Stichting Jeugdvakwedstrijden, de winnaar bekend.

Bakkerij Engels in het Limburgse Grubbenvorst heeft de frikandellenvlaai geïntroduceerd: een vlaai gevuld met stukjes frikandel en curry.

Bakkers en banketbakkers die hun koekjesassortiment een impuls willen geven, zouden ter inspiratie hun licht eens kunnen opsteken bij Holly Fox. Deze inwoonster van het Amerikaanse Los Angeles combineert haar werk als grafisch designer met haar passie voor bakken. Het resultaat: in het oog springende kleurrijke koekjes.