Bakkerswereld

Door de fipronilcrisis getroffen kippenbedrijven hoeven voorlopig niet te rekenen op steun van de Europese Unie. Na de ontdekking van de fipronilbesmetting zijn miljoenen eieren vernietigd, waardoor de prijzen omhoog zijn gegaan. 'Daardoor wordt niet voldaan aan de voorwaarden om specifieke steunmaatregelen in gang te zetten', laten EU-bronnen weten.

Minister Edith Schippers (Volksgezondheid) wil 'niet zwartepieten' in de eiercrisis en stelt dat 'met de kennis van nu' alles goed was gegaan. Ze reageerde daarmee op een vragenvuur over de fipronil-affaire en de harde kritiek op de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van Tweede Kamerleden.

De prijs van vanille is de afgelopen tijd meer dan verdubbeld. Dit meldt de NOS.

Bakker Bart is genomineerd voor de titel Beste Winkelketen in de categorie Eten en drinken speciaalzaken en in de categorie Eten en drinken to go. Dat meldt Retailtrends op haar website.

De Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker start op zaterdag 7 oktober. Tijdens deze feestelijke week is er volop aandacht voor de ambachtelijke bakkers in Limburg en Zuidoost-Brabant.

Consumenten hebben in juni ruim 2 procent meer uitgegeven aan voedings- en genotmiddelen dan een jaar eerder. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Robért van Beckhoven, Tom van Otterloo en andere toppers uit de bakkerij gaan op 11 september in gesprek over het gebruik van lokaal graan. Zij doen dat tijdens de Smaakwerkplaats Granen in Doetinchem.

Danvo Bakeries heeft een deegconcept ontwikkeld waarmee NRGValue als een van de eerste retailorganisaties gaat werken. De deeglijn wordt uitgerold bij hun 'QICHI' formule bij Esso tankstation Ruyven.

Miljuschka Witzenhausen gaat het tv-programma presenteren waarin gezocht wordt naar de meest getalenteerde chocolatier van Nederland. In een korte video roept zij chocolatiers op zich aan te melden.

De Tweede Kamer komt toch terug van reces om te praten over de fipronil-affaire. Een meerderheid in de Kamer is voor een debat met minister Edith Schippers (Volksgezondheid) en staatssecretaris Martijn van Dam (Economische Zaken). Dat zou volgende week moeten plaatsvinden.