Bakkerij Knol's Koek getroffen door brand

GRONINGEN - Knol's Koek in Groningen is donderdagavond 4 november getroffen door een grote brand.
attachment-001_food-image-BAK7151I01

GRONINGEN – Knol’s Koek in Groningen is donderdagavond 4 november getroffen door een grote brand.

Vooral het middengedeelte van het pand raakte zwaar beschadigd, mede door rook en bluswater. Een deel van het pand kon echter behouden blijven, aldus een woordvoerder van de Hulpverleningsdienst in Groningen deze ochtend. Over de oorzaak van de brand is nog niets bekend.

Historie
Knol’s Koek bestaat sinds 1923 en is nog steeds in familiehanden. Grondlegger is Egge Knol. Hij bakte in eerste instantie ook brood en banket. Vanaf de jaren vijftig legden Knol en zijn zoon Durandus zich toe op koek. De bakkerij verhuisde in 1958 van het Gedempte Zuiderdiep naar een voormalige wasserij aan het Hoendiep. Sinds 1986 is Edwin Knol, zoon van Durandus, directeur. Zijn broer Durandus jr. werkt ook in de bakkerij.