Fleur van Heeswijk: 'Ondanks de hoge kosten, blijven we investeren'

Energiekosten die de pan uit rijzen, de inkoopprijs van grondstoffen die fors omhooggaat en personeelsschaarste. Vrijwel alle versondernemers hebben er in meerdere of mindere mate mee te maken. Zo ook Fleur van Heeswijk, mede-eigenaar van Bakkerij van Heeswijk: 'Het is een pittige tijd, maar wij blijven investeren en zien de toekomst positief tegemoet.'