Roel Orsel, Zero Carb Company: 'Met brood zonder koolhydraten en gluten kunnen bakkers hele categorie twijfelaars terugkrijgen'

Zero Carb Company heeft samen met bakkerij Wiltink en Top bv een brood zonder koolhydraten ontwikkeld. Ceo Rioel Orsel: 'Wij schatten in dat met name bakkerijen met dit brood een hele categorie twijfelaars weer terug kunnen krijgen of de frequentie waarmee ze brood eten weer omhoog gaat.'