Waarom de Franse baguette cultureel erfgoed is geworden
De Franse baguette is toegevoegd aan de lijst van immaterieel cultureel erfgoed. Dat heeft de VN-organisatie bekendgemaakt. De directeur-generaal Audrey Azoulay noemt het ambachtelijke stokbrood 'een synoniem voor delen en gezelligheid'. Ze vindt het belangrijk dat dit gebruik blijft voortbestaan.
Dit artikel verder lezen?
- Krijg onbeperkt toegang tot Bakkerswereld.nl
- Ontvang 2x per week de nieuwsbrief
- Lees 11x per jaar het digitale magazine
Direct een account aanmaken
Al een account? Log in om dit artikel te lezen