Duurzaamste mkb'er Amsterdam: 'Had ik dan niet zo energiezuinig moeten zijn?

In de Volkskrant plaatste ze haar ingezonden brief, een noodkreet toen de energieplannen van het kabinet bekend werden. Ook voor Bettina Loose die in Amsterdam een kleine konditorei runt. Zij behoort tot groep (bakkerij-)ondernemers die tussen wal en schip vallen . 'Mijn kleine bijdrage voor onze strijd tegen de energieproblemen', stuurt Bettina haar brief door aan Bakkerswereld.