Gert-Jan van Egmond en Jan Buitelaar over de economische orkaan: wees geen sitting duck

Alles wat nodig is om een bakkerij te kunnen exploiteren, is de afgelopen periode extreem duur geworden. Verdienmodellen moeten worden herzien, zeggen Jan Buitelaar en Gert-Jan van Egmond. De boodschap is soms hard: 'Als stopzetten van de onderneming onvermijdelijk is, loop er dan niet voor weg.' Maar eerst: rekenen!
Niet alleen de energieprijzen, ook die van onder meer grondstoffen zijn buitenproportioneel gestegen door de oorlog in Oekraïne.