NBOV-directeur Zengerink: 'Ondernemen moet mogelijk blijven'

Al eeuwenlang en in alle landen en culturen ter wereld wordt er door bakkers gebakken: brood, koek, gebak in alle varianten, soorten en smaken. De ambachtelijke bakker is niet weg te denken uit het straatbeeld, alhoewel het in deze tijden heel pittig is om te ondernemen.
Marie-Hélène Zengerink, directeur NBOV