Bakkerij Toebast: 'Automatische tempereermachines zijn eyecatchers in chocolaterie'

Sinds 2018 maakt de familie Toebast, van de gelijknamige bakkerij in Hoevelaken, een groot deel van haar chocoladeproducten zelf. Dit werpt zijn vruchten af: de chocolade-omzet van het bedrijf zit in de lift en piekt met name in de decembermaand. De drie automatische tempereermachines vormen het kloppend hart van de chocolaterie.
Met de ingebuikname van de tempereermachines is het aantal zelfgemaakte chocoladeproducten steeds verder uitgebreid. Foto's: Koos Groenewold