Reëel calculeren: 'Weggeven kan altijd nog'

Onlangs hebben we met één van onze klanten het grootbrood-assortiment doorgerekend. De huidige prijzen zijn nu evenwichtig opgebouwd op basis van calculatie. De historische prijzen vanuit het verleden zijn losgelaten.
Het verhogen van de prijs van kleinbrood met 1 cent zet zoden aan de dijk, als je er 35.000 stuks per week van verkoopt.