NVWA: gehalte acrylamide in pepernoten te hoog

De NVWA monitorde eind 2021 het acrylamidegehalte van bruinbrood, witbrood, croissant, kruidnoten en pepernoten. Een aantal van de geteste pepernoten voldoet niet aan deze norm.

Dit artikel lezen?

Maak een account aan en lees elke maand 3 artikelen gratis.