Snoeien in het onderwijs - gooit NBOV-voorzitter Kisteman de knuppel in hoenderhok of schudt hij de kussens op?

NBOV-voorzitter en Stadsbakker Zwolle Arend Kisteman pleit ervoor flink te snoeien in het aantal brood- en banketopleidingen in Nederland. Hij beoogt daarmee volle en rendabele klassen te krijgen met gespecialiseerde docenten die kwalitatief hoogwaardig onderwijs geven aan de bakkers van morgen.