Inspiratie-sessies Bakeplus: Nieuwe generatie bakkersklanten stelt andere eisen

Verdeeld over twee dagen wist inspiratiemanager Frans Goenee van De Efteling zo´n 60 bakkers op 16 en 17 mei te boeien. Hij trok parallellen tussen de bedrijfsvoering van de horeca op het pretpark en het ondernemerschap van een bakker-ondernemer. ‘Sta niet stil, er komt een nieuwe generatie klanten aan.’ De sessies waren een initiatief van Bakeplus.
Bakeplus-directeur Bob Sars: ‘Enorme diversiteit onder bakkers.' Foto: Bert Jansen