Bakker Sjon Koelman opent automatiek voor vers gebak: 61 raampjes extra te lappen

Een automatiek met gekoeld vers gebak, waar mensen spontaan om acht uur ’s avonds nog even wat lekkers voor bij de koffie kunnen halen. Bakker Sjon Koelman trekt er een heel nieuwe klantenkring mee aan. Gebak speelt in zijn bakkerij - Wim Koelman in het Noord-Hollandse Heemskerk - altijd al de hoofdrol en met de komst van de automatiek is dat nu ook ’s avonds en op zondag het geval.
De automaat trekt volgens Sjon Koelman een hele andere groep klanten aan, met name een jonger publiek. Foto's: Cor Salverius Fotografie

Dit vind je misschien ook interessant