Bakker Bril: ‘Door deze oven besef ik hoe ik altijd heb staan martelen’

Alles in het eeuwenoude pand van Bakkerij Bril in Voorst moet nostalgie en authenticiteit uitstralen. Toen de 150 jaar oude gewelfoven toch echt vervangen moest worden, was het belangrijk dat de gloednieuwe oven toch zou passen bij dit karakter. Nog altijd is Bril blij met de keuze die hij gemaakt heeft.
Paul Bril is zeer is in zijn sas met de hedendaagse oven die toch nostalgie uitstraalt. Foto's: Koos Groenewold

Dit vind je misschien ook interessant