Negen patisserietrends: ‘Klant blijft genieten, maar met mate’

Steeds vaker wordt voor een (kleiner) gebakje gekozen in plaats van een grote taart. Ook de vraag naar minder suiker en de toevoeging van functionele ingrediënten neemt toe. Consumenten blijven genieten, maar met mate. En daarbij willen ze graag iets te kiezen hebben. Bakkerswereld zet negen belangrijke patisserietrends op een rij.
Steeds vaker wordt voor een (kleiner) gebakje gekozen in plaats van een grote taart.

Dit vind je misschien ook interessant