Vier trends die een impuls geven aan ijsverkoop

De verkoop van ambachtelijk ijs kan voor extra omzet zorgen in de bakkerij. De piekverkoop ligt in de zomermaanden. In die periode worden banketproducten vaak wat minder verkocht. Echter is ijs niet iets wat je er zomaar even bij doet. Het verdient 100 procent aandacht. Bakkerswereld zet vier trends op een rij, die een impuls geven aan de ijsverkoop.