Peter Eversdijk: ‘Roterende thermo-olie ovens zijn in opkomst’

Roterende thermo-olie ovens zijn in opkomst, vertelt Peter Eversdijk van EverBake Group. ‘Deze ovens zijn heel geschikt voor specifieke groot-, kleinbrood- en bladerdeegproducten. Ze zijn over het algemeen erg populair bij bakkerijen, omdat ze het bakken van een grote hoeveelheid product in een relatief kleine oppervlakte mogelijk maken.’
VTT oven van Heuft.

Dit vind je misschien ook interessant