Middenbrood nieuwe categorie in Warenwetbesluit

Het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood, dat per 1 juli 2020 ingaat met een overgangsperiode tot 1 juli 2022, kent een nieuwe categorie: middengroot brood. Ook deze categorie moet voldoen aan de drogestofeisen.
Foto: Jaws/ Archief Bakkerswereld