Wereldkampioen sierstukken organiseert cursus

François Brandt is 10 jaar geleden in Parijs uitgeroepen tot beste broodbakker ter wereld in de categorie sierstukken. Reden voor zijn huidige werkgever Bakery Institute om Brandt in de slingers te zetten en later dit jaar een speciale cursus sierstukken op te tuigen.
François Brandt wordt gezien als de kenner op het gebied van brood en sierstukken. Foto: archief