Volop noviteiten te zien op 64ste Horecava

In de RAI Amsterdam is gisteren de 64e editie van Horecava van start gegaan. Deze editie staat vooral in het teken van voedselverspilling, veggie & vegan en Brasserie 2050. Gisteren en vandaag is de redactie van Bakkerswereld aanwezig voor een verslag.
Chèvrefeuilles van Maitre André.