2019 - Nederland gaat veranderen

December is in de meeste bakkerijen, of ze nu groot of klein zijn, een maand van pezen en buffelen. Deze feestmaand staat toch altijd borg voor een belangrijk gedeelte van de omzet. Ook in de retail geldt nog steeds dat het venijn in de staart zit. En dat een goed jaar bepaald wordt door de omzet in de laatste week van het jaar.
Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij

Dit vind je misschien ook interessant