NBC zet vraagtekens bij Israëlisch broodonderzoek

Het Nederlands Bakkerij Centrum plaatst vraagtekens bij het onderzoek van het Weizman Instituut in Israël naar de gezondheidseffecten van witbrood en van bruinbrood. Volgens het NBC is het onderzoek te kleinschalig om de conclusie te trekken dat de een baat heeft bij wit en de ander bij volkoren.
NBC en Voedingscentrum plaatsen vraagtekens bij onderzoek. Foto: Pixabay