Korte omsteltijd levert hoger rendement en flexibiliteit

De decembermaand lijkt nog ver, maar over enkele maanden is iedereen bezig het net even iets gezelliger en feestelijker te maken dan de rest van het jaar. De kip maakt plaats voor kalkoen en het standaard broodje wordt ingeruild voor een overheerlijke kerststol. De afgelopen jaren is gebleken dat de consument groeiende behoeften heeft naar speciale producten.