Fruitvullingen blijven populair

In Nederland worden relatief veel fruitvullingen gebruikt. Deze worden door klanten als een zeer goede vervanger van vers fruit gezien. Op het gebied van vullingen is één van de belangrijkste trends ‘less is more’, dus minder E-nummers en additieven, natuurlijke geur en kleurstoffen en een kortere ingrediëntenlijst.
Er is een toenemende vraag naar fruitvulling. Deze kunnen op allerlei manieren worden toegepast, zoals in deze aardbeien chibouste. Foto: Dawn Foods