Marcel Spelt maakt brood bij kreeft

Marcel Spelt van Spelt Bakkers in Bruinisse heeft een innovatief brood gemaakt dat past bij kreeft. Dat deed hij in samenwerking met eigenaar Fleur Verloo en chef Marco Verspeten van restaurant Oester & Soja in Bruinisse. 'We waren de wijnen voor bij kreeft aan het doorproeven en dachten: zou een passend brood niet net zo veel meerwaarde hebben als een goede wijn bij kreeft?’
Chef Marco Verspeten en Fleur Verloo van Oester& Soja bedachten samen met bakker Marco Spelt een speciaal brood. Foto: MH

Dit vind je misschien ook interessant