Uitdaging voor Mariska van Ginhoven

'Het geeft me een kick om het telkens weer iéts beter te doen. Iets hoger te scoren. En dat in een krimpende markt. Ook ons klantenaantal daalt.' Dit zijn voor Mariska van Ginhoven redenen waarom ze koos voor het bakkersvak. In 2000 stapte ze in het familiebedrijf Bakkerij Van Kempen in Alphen aan de Rijn. Haar visie op het vak.

Dit vind je misschien ook interessant