Vaktips voor een betere oliebol

Hoe krijgt de bakkerij van Willy en Inge Olink uit Maarssen het toch voor elkaar? In 2006 tweede in de oliebollentest van het Algemeen Dagblad en in 2005 derde. Collega-bakkers die een antwoord wilden op deze vraag zijn afgekomen op de vier workshops die Willy Olink samen met GB Plange begin oktober organiseerde.