Hartog's: '110 Jaar eigenwijs en eigentijds

Hartog's Volkoren Bakkerij en Maalderij behaalde in 2004 zilver tijdens de Bakkerij van het Jaar verkiezing, om een jaar later het goud in de wacht te slepen. In november van dit jaar werd het bedrijf gekroond met de Visa Retail Jaarprijs als 'beste zelfstandige winkel'. Wat is de reden van al die successen? Bakkerswereld in gesprek met eigenaar Fred Tiggelman.