Broeikaseffect: eiwit in baktarwe daalt

DOETINCHEM - De kwaliteit van baktarwe lijdt onder het stijgende koolzuurgas gehalte in de lucht. Nieuwe tarwe rassen hebben daarom een hoger eiwitgehalte nodig, zo zegt een Duitse graaneiwit specialist.

Dit artikel lezen?

Maak een account aan en lees elke maand 3 artikelen gratis.