Broeikaseffect: eiwit in baktarwe daalt
DOETINCHEM - De kwaliteit van baktarwe lijdt onder het stijgende koolzuurgas gehalte in de lucht. Nieuwe tarwe rassen hebben daarom een hoger eiwitgehalte nodig, zo zegt een Duitse graaneiwit specialist.

DOETINCHEM - De kwaliteit van baktarwe lijdt onder het stijgende koolzuurgas gehalte in de lucht. Nieuwe tarwe rassen hebben daarom een hoger eiwitgehalte nodig, zo zegt een Duitse graaneiwit specialist.