'Ruim tweeduizend ontbijtkoeken weggegeven

Het NBC gaat haar koers wijzigen. De organisatie wil het middelpunt worden van de bakkerijbranche. Adviestaken worden verzelfstandigd. Alle veranderingen op een rij:

Sinds zomer 2005 moet elk bedrijf een preventiemedewerker hebben. In de praktijk betekent dit dat een bakker zicht laat bijstaan door een of meer deskundige werknemers die aandacht besteden aan veiligheid en gezondheid. De arbeidsinspectie controleert hierop. De regels op een rij.

De smaak van deze bonbon wordt nog niet zo vaak gebruikt in de Nederlandse chocolaterie. De bonbon is opgebouwd uit 1 op 1 marsepein en fijngemalen verse vijg. Hierop wordt een ganache gespoten en als laatste door de pure chocolade gehaald.

Dit jaar hoop ik te winnen

Een lekker krokant stukje fruitslagroomgebak. Het product heeft een bijzondere smaak door de combinatie van amandelspijs en banketbakkersroom met een vleugje kaneel.

BAKKERSWERELD - Echte Bakker Vedder uit is de beste toegankelijke winkel van de gemeente Deurne.

BAKKERSWERELD - Het Studiecentrum voor Snacks en Zoetwaren (SSZ) verwacht dat Nederlanders de komende weken voor tien miljoen euro aan strooigoed eten. Dit heeft het SSZ tegenover het Algemeen Dagblad gezegd.

BAKKERSWERELD - Heiner Kamps wil een nieuw concern opbouwen dat binnen drie jaar goed is voor een omzet van meer dan 1,5 miljard euro. Daartoe volgt eind dit jaar een beursgang in Londen en is een reeks aan overnames gepland.

'Verdwijnen stenen vloer blijft jammer

BAKKERSWERELD - De open dagen die Van Vessem & Le Patichou uit Haarlem zaterdag 8 april en zondag 9 april hield, trokken samen ruim drieduizend mensen. Dit keer stonden de open dagen in het teken van Pasen. De Haarlemse bakkerij organiseert elke anderhalf jaar een groot spektakel voor consumenten.

BAKKERSWERELD - De omzet van de Nederlandse detailhandel is in juni met 6,6 procent toegenomen in vergelijking met dezelfde maand in 2005.

BAKKERSWERELD - Het bedrijf United Biscuits haalt een partij koekjes van het merk Sultana Fruitbiscuit en Sultana YoFruit van de markt omdat er mogelijk kleine metaalhaartjes in zitten.

BAKKERSWERELD - De Arnhemse Stadsbakkerij Kruimeltje stuurt een klant voor acht dagen naar Kreta: de hoofdprijs van de jubileumactie.

BAKKERSWERELD - Beko Bakkerij Techniek Grou heeft zijn activiteiten ingekrompen. De Grouster vestiging van het landelijk werkende bedrijf kan daardoor met de helft minder ruimte toe.

BAKKERSWERELD - De Nederlandse economie heeft in het eerste kwartaal van 2006 de sterkste groei laten zien van de afgelopen vijf jaar. Afgezet tegen dezelfde periode in 2005 is de economie met 2,9 procent gegroeid.

BAKKERSWERELD - De nieuwste Super de Boer in Hardenberg heeft meer dan een facelift ondergaan. De uitstraling van de winkel is luxe. Brood wordt bijvoorbeeld gepresenteerd in een luxe, houten kastenwand.

DIEMEN - Het voedingsmiddelenconcern CSM gaat zijn banketbakkersactiviteiten in Nederland verkopen aan Koninklijke Smilde. CSM verwacht dat het onderdeel 3,6 miljoen euro opbrengt. De activiteiten zijn onderdeel van dochteronderneming Unipro Nederland en staan bekend als Jantje de Goede.

BAKKERSWERELD - Het Voorlichtingsbureau Brood maakt de komende periode weer duidelijk reclame voor brood. Zowel op scholen als via de bakkers, met de gratis poster Hup Holland Hup.

250 Belgische en Nederlandse bakkers hebben vorige week meegedaan aan de Bakers Challenge 2005. Het evenement is gehouden door Sonneveld en was onderdeel van haar najaarscampagne 2005.